Verrines au thon, avocat, œufs et tomates

Envie d’un apéritif simple à réaliser mais qui impressionne ? Essayez les verrines au thon, avocat, œufs et tomates. Ce mélange coloré et savoureux est parfait pour accompagner vos repas d’été ou agrémenter une soirée festive. Avec des ingrédients frais et une préparation rapide, cette recette vous garantit un succès immédiat auprès de vos invités.

Le mariage de l’onctuosité de l’avocat, de la douceur du thon et du croquant des œufs durs offre une harmonie parfaite à chaque bouchée. Décorées avec des tomates cerises, ces verrines ne manqueront pas d’ajouter une touche d’élégance à votre table.

Verrines au thon, avocat, œufs et tomates : une recette fraîche et légère

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson: 00 minutes
Portions : 4-6 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

• 2 avocats bien mûrs
• 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g)
• 15 tomates cerises
• 3 œufs durs
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• Sel au goût
• Quelques brins de persil frais pour la décoration

Préparation:

Préparation des tomates : Lavez les tomates cerises et mettez-en 8 de côté pour la décoration. Mixez le reste avec un peu de sel et une cuillère à soupe de crème liquide pour obtenir une purée homogène.

Préparation de l’avocat : Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, et récupérez la chair. Mixez-la avec une pincée de sel et un filet de crème liquide jusqu’à obtenir une texture lisse.

Préparation du thon : Égouttez le thon, puis mixez-le avec la mayonnaise et un peu de persil frais haché. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.

Râper les œufs : Une fois les œufs durs refroidis, râpez-les finement pour une texture légère.

Montage des verrines : Dans des verrines transparentes, commencez par une couche de purée de tomates, suivie de la préparation au thon, puis de la purée d’avocat. Terminez par les œufs râpés.

Décoration : Ajoutez une tomate cerise entière sur le dessus et parsemez de persil frais pour une touche finale.

Conseils et variantes :

• Variante végétarienne : Remplacez le thon par une purée de pois chiches ou de lentilles pour une option sans viande.
• Ajout de croquant : Intégrez des noix concassées ou des graines de sésame pour plus de texture.
• Relevé de saveurs : Un filet de jus de citron sur chaque couche rehaussera les goûts et apportera une pointe d’acidité.
• Présentation chic : Servez ces verrines sur un plateau avec des cuillères dorées pour une allure élégante.

Essayez cette recette simple et rafraîchissante, parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine !