Poivrons farcis au fromage et bacon

Laissez-vous séduire par ces poivrons farcis alliant des couleurs éclatantes et des saveurs irrésistibles. Les poivrons rouges et jaunes, tendrement cuits au four, enveloppent une garniture généreuse composée de mozzarella fondante, de bacon croustillant et d’œufs délicatement cuits. Le tout est sublimé par une touche de gruyère doré et des herbes fraîches, pour un plat aussi savoureux qu’esthétique. Chaque bouchée offre une harmonie parfaite entre la douceur des poivrons, le crémeux du fromage et le croquant salé du bacon.

Parfait pour un repas réconfortant ou une table conviviale, cette recette s’adapte à toutes vos envies. Optez pour une version végétarienne avec des tomates séchées ou variez les saveurs avec du fromage de chèvre. Simple à préparer et pleine de caractère, ces poivrons farcis deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine, séduisant aussi bien les amateurs de plats gourmands que les passionnés de cuisine raffinée.

Poivrons Farcis à la Mozzarella, au Bacon et aux Œufs : Une Recette Pleine de Saveurs

Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Nombre de personnes : 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 gros poivrons (rouge et jaune pour plus de couleur)
• 100 g de mozzarella (ou fêta, râpée ou émiettée)
• 100 g de bacon en petits morceaux (option végétarienne : tomates séchées réhydratées)
• 100 g de gruyère râpé
• 4 œufs bio
• Quelques brins de ciboulette (ou persil)
• Sel et poivre, selon votre goût

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour garantir une cuisson homogène.

2. Préparez les poivrons

• Lavez soigneusement les poivrons.
• Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines ainsi que les membranes blanches.
• Disposez les moitiés de poivrons dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Assaisonnez-les avec une pincée de sel et de poivre.

3. Cuisez les poivrons à blanc

Enfournez les poivrons pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

4. Préparez la garniture

• Retirez les poivrons du four.
• Garnissez chaque moitié de poivron avec une portion de mozzarella râpée.
• Parsemez de ciboulette hachée pour une touche d’arôme frais.

5. Ajoutez les œufs et le bacon

• Cassez un œuf dans chaque moitié de poivron.
• Ajoutez les morceaux de bacon préalablement cuits ou les tomates séchées réhydratées si vous optez pour la version végétarienne.

6. Saupoudrez de gruyère

Recouvrez généreusement chaque poivron farci avec du gruyère râpé pour un effet gratiné.

7. Finalisez la cuisson

Enfournez de nouveau pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et que le fromage soit doré et fondant.

8. Servez et dégustez

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces poivrons farcis peuvent être dégustés chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte ou de riz pour un repas complet.

Conseils et astuces

• Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette avant d’enfourner.
• Variez les saveurs en remplaçant la mozzarella par du chèvre ou du bleu.
• Cette recette peut également se préparer à l’avance et être réchauffée au four.

Régalez-vous avec ces délicieux poivrons farcis, une recette qui allie simplicité et gourmandise. Ajoutez cette idée savoureuse à votre menu pour épater vos proches !