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Ragoût de chou aux hot-dogs

Ragoût de Chou aux Hot-Dogs : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Le ragoût de chou aux hot-dogs est un plat simple, réconfortant et délicieux qui saura plaire à toute la famille. Bien que le chou ne soit pas le légume préféré de tout le monde, ce ragoût offre une belle façon de le savourer, avec une combinaison parfaite de légumes et de saucisses, le tout dans une sauce légèrement épicée. Facile à préparer et prêt en une heure, ce plat peut se transformer en un repas complet et nourrissant pour vos proches.

Grâce à l’ajout de tomates maison et de ketchup, ce ragoût obtient une légère douceur qui équilibre parfaitement les saveurs. Et pour le côté fun, l’ajout de hot-dogs ou de saucisses cuites permet de “tromper” les enfants et de les encourager à apprécier les légumes tout en se régalant. Ce ragoût simple mais savoureux pourrait bien devenir l’un de vos repas de semaine préférés.

Ragoût de Chou aux Hot-Dogs : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Ragoût de chou aux hot-dogs
Ragoût de chou aux hot-dogs

🕒 Temps et Portions

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Pour : 4 à 6 personnes

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce ragoût réconfortant :

🛒 Ingrédients

  • 1/2 tête de chou frisé (tranché et blanchi)
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 petit poivron jaune
  • 2,5 dl de tomates liquides
  • Un peu de ketchup
  • 2 cuillères à café de piment rouge doux
  • Sel et poivre (au goût)

🍽️ Étapes Détaillées de la Préparation

1️⃣ Préparez les légumes

  • Faites revenir l’oignon et les carottes tranchées dans un peu d’huile d’olive dans une grande casserole. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Ajoutez ensuite le chou frisé blanchi et égoutté. Mélangez bien les légumes.

2️⃣ Ajoutez les tomates et assaisonnez

  • Versez immédiatement les tomates liquides dans la casserole. Ajoutez un peu de ketchup pour une touche sucrée et quelques pincées de piment rouge doux. Salez et poivrez selon votre goût.
  • Portez à ébullition et laissez mijoter.

3️⃣ Ajoutez les pommes de terre et poivrons

  • Coupez les pommes de terre et le poivron en tranches fines. Ajoutez-les dans la casserole avec suffisamment d’eau pour couvrir les légumes.
  • Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, en ajustant la quantité d’eau si nécessaire pour que le ragoût soit bien crémeux.

4️⃣ Épaissir et finaliser

  • Si vous préférez un ragoût un peu plus épais, mélangez une petite quantité de farine avec de l’eau froide et incorporez-la dans le ragoût en fouettant pour éviter les grumeaux.
  • Faites bouillir encore quelques minutes jusqu’à ce que le ragoût épaississe à votre goût.

5️⃣ Servir avec des hot-dogs

  • Servez le ragoût bien chaud accompagné de hot-dogs ou de saucisses cuites pour un repas complet.

✨ Conseils et Variantes

  • Variante végétarienne : Remplacez les hot-dogs par des saucisses végétariennes ou omettez-les pour un plat entièrement végétarien.
  • Personnalisation des légumes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison comme du céleri, des poireaux ou des haricots verts pour varier les saveurs.
  • Relevé ou doux : Ajustez la quantité de piment rouge doux selon votre préférence pour un ragoût plus ou moins épicé.
  • Restez créatif : Si vous avez des restes de viande ou des saucisses grillées, vous pouvez les incorporer à la fin de la cuisson pour ajouter encore plus de saveur au plat.

🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer ce Ragoût

Ce ragoût de chou aux hot-dogs est un plat réconfortant et facile à préparer, idéal pour les journées fraîches ou lorsque vous cherchez un repas rapide mais nourrissant. La combinaison de chou, de légumes et de saucisses apporte une belle diversité de textures et de saveurs, tout en étant suffisamment simple pour plaire à toute la famille.

Bon appétit ! 🍲

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