Le poulet et les épinards dans une sauce crémeuse au paprika est un incroyable plat à une poêle. Un délicieux plat convivial du poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika, la sauce est onctueuse parfumée à l’ail et parmesan, Un plat qu’on prépare souvent accompagné de pomme de terre rôties au four ou encore de légumes sautés.
La recette est très facile à préparer et très savoureuse surtout je vous recommande vivement ce plat. En fin de cuisson le poulet est doré à souhait, le citron apporte un goût subtile à cette sauce. C’est une recette très facile à faire et le rendu est vraiment délicieux!
Recette Poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika:
- Temps de préparation: 15 min.
- Temps de cuisson: 20 min.
- Difficulté: Facile
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients (2 personnes):
– 2 poitrines de poulet (désossées et sans peau)
– 1/2 c.à thé de paprika fumé (pour assaisonner le poulet)
– 1/4 c.à thé de sel et de poivre (chacun pour assaisonner le poulet)
– 1 c.à table de beurre non salé
Sauce crémeuse au paprika:
– 1/2 cuillère à soupe de beurre
– 2 gousses d’ail émincées
– 1/2 cuillère à soupe de farine (tamisée)
– 1/4 tasse de vin blanc sec
– 1/4 tasse de bouillon de poulet
– 1/4 tasse de crème épaisse
– 1/2 c. À thé de jus de citron frais (jus de citron pressé)
– 1 tasses d’épinards frais
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de paprika
Préparation:
Comment préparer le Poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika
Cuisson du poulet :
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du paprika en le frottant uniformément des deux côtés. Faites fondre 1 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté. Retirer et mettre le poulet de côté.
Préparation de la sauce crémeuse :
Faites fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle, maintenant vide. Ajouter l’ail et cuire en remuant fréquemment environ 2 minutes. Ajouter la farine avec un tamis jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite le vin et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes pour permettre à l’alcool de s’évaporer.
Incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse et le jus de citron. Ajouter le sel et le paprika. Bien mélanger. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Goûtez la sauce et rectifiez l’assaisonnement (si nécessaire).
Épinards :
Ajoutez les épinards et faites cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient fanés. Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer pendant 2-3 minutes en versant la sauce sur le poulet.
