Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple, délicieux et parfait pour toute occasion, ce gâteau aux pommes moelleux est exactement ce qu’il vous faut. Grâce à la douceur des pommes fraîches et une pâte légère, ce gâteau est un véritable réconfort pour les papilles. Parfait pour un goûter, un dessert après le dîner ou même un brunch, il plaira à toute la famille. L’ajout de citron dans la pâte permet d’ajouter une touche de fraîcheur qui équilibre la douceur des pommes.
Facile à réaliser et avec des ingrédients simples, ce gâteau aux pommes est un vrai succès à chaque fois. Vous pouvez le personnaliser selon vos envies en ajoutant des épices comme la cannelle ou même des noix pour un croquant agréable. Ce gâteau est également très léger grâce aux blancs d’œufs montés en neige, ce qui lui donne une texture aérienne. En suivant ces étapes, vous obtiendrez un gâteau parfaitement moelleux à chaque préparation.
Gâteau aux Pommes Moelleux : Un Délice Simple et Gourmand
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de portions : 6
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
1 kg de pommes
200 g de farine
180 g de sucre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de vanilline
2 dl de lait
1 citron
une pincée de sel
papier sulfurisé
Préparation :
1. Préparez la pâte :
Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et la vanilline. Versez lentement le lait, puis ajoutez le zeste de citron râpé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez les pommes :
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Incorporez-les à la pâte. Ensuite, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant doucement le mélange.
3. Cuisson :
Tapissez un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé humide. Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface. Enfournez à 180°C pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
4. Démoulez et servez :
Laissez refroidir, retirez délicatement le papier sulfurisé, et servez votre gâteau garni de sucre glace ou de compote de pommes pour une touche gourmande.
Astuces et Variantes :
Ajouter des épices : Pour une touche plus chaleureuse, ajoutez de la cannelle ou de la muscade dans la pâte.
Gâteau sans lait : Vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal (amande, soja, etc.) pour une version sans lactose.
Décoration : Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace ou servez-le avec de la crème fouettée pour un résultat encore plus gourmand.
Ce gâteau aux pommes moelleux est une recette simple, mais pleine de saveurs. Il saura plaire à toute la famille et se prête à de nombreuses variantes pour correspondre à vos goûts. Que vous soyez amateur de desserts fruités ou à la recherche d’une recette de gâteau facile à réaliser, ce gâteau aux pommes est une option parfaite.
