Gratin de courgettes de mamie Tout léger
Une recette de ma grand-mère adorée ! Le meilleur gratin de courgettes que je n’ai jamais mangé… Voici donc le gratin de maman enfin de mamie, Gratin léger de courgettes. Tout léger, tout savoureux, j’adore le manger le soir accompagné de melon ou de tomates du jardin, ou encore en accompagnement d’un bon steak de viande.
Le grand paradoxe des courgettes c’est que plus elle sont mûres, plus elle sont acides. Je vous conseille de choisir des courgettes bien fermes, longilignes, d’un beau vert brillant et de petite taille car elles seront plus digestes et n’auront pas de graines.
Ce légume-fruit est plein d’intérêt nutritionnel et diététique. Elle ne contient que 15 kcalories/100g, une portion généreuse ne contient donc que 50 kcalories, ce qui en fait un légume de choix pour tous les régimes. Ainsi, la courgette renforce l’apport minéral, sans risque de surcharge énergétique.
Recette Gratin de courgettes de mamie Tout léger, tout savoureux:
Temps de Cuisson : environ 23 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 2 personnes:
– 1 cuillère à soupe de crème fraiche
– 1 œuf
– 1 courgette
– du fromage râpé
MATÉRIEL:
– casserole
– plat à gratin
– four ou micro-ondes
Préparation :
Comment préparer le Gratin de courgettes de mamie léger
Etape: 1 Mélanger la crème fraiche à l’œuf battu et l’ajouter aux dés de courgette préalablement cuite à l’eau.
Etape: 2 Assaisonner.
Etape: 3 Ajouter le fromage râpé et faire gratiner
