Tartiflette la recette originale

Découvrez la recette originale de la Tartiflette, un plat traditionnel de la cuisine savoyarde qui a conquis le cœur des gourmets du monde entier. Avec ses pommes de terre fondantes, ses lardons savoureux, ses oignons caramélisés et son reblochon fondu, cette recette est un véritable régal pour les papilles. Facile à préparer, elle est idéale pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis.

Notre recette de Tartiflette vous propose des astuces et des conseils pour réussir ce plat comme un vrai chef. De l’épluchage des pommes de terre jusqu’à la cuisson du reblochon, en passant par la préparation des oignons et des lardons, nous vous guidons pas à pas dans toutes les étapes de la préparation. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse Tartiflette et régalez-vous en toute convivialité !

Tartiflette la recette originale:

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Total : 1h 05 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes :

1kg de pommes de terre
1 paquet de lardons (fumés ou non)
200gr d’oignons
1 reblochon des Aravis
100 gr de crème
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer la Tartiflette originale

Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et rincez-les soigneusement. Ensuite, émincez les oignons et faites-les doucement revenir dans de l’huile d’olive. Lorsque les oignons deviennent translucides, ajoutez les dés de pommes de terre et poursuivez la cuisson.

Une fois les pommes de terre bien cuites, ajoutez les lardons et mélangez le tout. Ensuite, versez la crème fraîche et remuez jusqu’à ce que la crème soit bien incorporée.

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Grattez la croûte du reblochon pour qu’il retrouve sa couleur orangée, puis coupez-le en deux dans le sens de l’épaisseur.

Dans un plat allant au four, versez le mélange de pommes de terre, lardons et crème fraîche, puis recouvrez-le des deux moitiés de reblochon, croûte vers le haut et chaire contre les pommes de terre.

Enfournez le plat pendant 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré sur le dessus. Voilà, c’est prêt !