Avec l’arrivée de l’été commence à se faire sentir le désir de disposer de recettes rapides et faciles sans cuisson. Pour cette raison, nous voyons aujourd’hui comment préparer la Mousse de concombre et avocat en verrines, parfaite pour une entrée originale . une recette d’été savoureuse, légère et facile à préparer.
Il est idéal pour ceux qui suivent un régime, mais qui ne veulent pas renoncer au goût. pour un déjeuner rapide et léger à déguster à la maison ou au bureau pendant la pause déjeuner. Il se prépare en quelques minutes et ne nécessite aucune cuisson, mais doit être servi froid. Voyons les ingrédients nécessaires pour la préparation de cette délicieuse recette.
Recette Mousse de concombre et avocat en verrines:
MATÉRIEL
blender
des verrines
un couteau
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 Avocats
- 2 concombre
- 1 Poivron vert
- 2 oignon
- 1 échalotte
- 1 gousse d’ail
- quelques rondelle de gingembre frais
- 2 petit suisse
- 1 jus de citron vert
- une pincée de piment d’Espelette
- quelques feuille de menthe fraîches
Préparation:
Comment préparer la Mousse de concombre et avocat en verrines
Eplucher les concombres, le poivron ( ôter les pépins), sans oublier le gingembre
Eplucher les oignons, les échalotte et l’ail
Coupez le concombre en rondelles ainsi que le gingembre
le poivron, coupez le en lamelles voire en dés
Coupez l’avocat en 2, ôter le noyau, prélevez la chaire
Mettre tous les ingrédients dans le blender
Presser un citron vert et verser le sur les ingrédients
Ajouter les petits suisses
N’oubliez pas de salez et d’ajouter le piment d’Espelette
Lancer le blender
Verser la préparation dans des verrines
Avant de le mettre au frigo pendant 2 h
Finaliser en décorant de feuilles de menthe
A déguster très frais!
Servir avec des surimis et autres tomates cerises!
Source de la recette: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/
