Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon

Voici un délicieux gratin de saison bien savoureux. La recette me vient de grâce a quelques suggestions sur YouTube, En ce temps de froid polaire, on rêve tous de plats bien consistants, qui réchauffent et qui réconfortent ! Le gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon vous apportera tout ce dont vous avez besoin pour supporter l’hiver.

Servez avec une petite salade, et votre diner est prêt ! Ce gratin est parfait pour faire manger des légumes aux enfants, il est également consistant et tient bien au corps. Parfait pour éviter les fringales.

Aujourd’hui je vous donne la recette d’un gratin équilibré et gourmand, qui met à l’honneur les saveurs nature de la pomme de terre et des poireaux.

Recette Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon:

Parts: 6
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

Pommes de terre 1,5 kg
Poireaux 6
Beurre 15 g
Crème liquide 15 cl
Reblochon 1/2
Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer le Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon

Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la partie verte des poireaux et fendez les blancs en 4 dans le sens de la longueur. Émincez-les. Mettez les poireaux dans une poêle beurrée. Mélangez et faites cuire à l’étouffée, à feu doux pendant 30 minutes.

Coupez les pommes de terre en fines lamelles. Disposez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau froide et ajoutez le gros sel. Faites cuire pendant 5 minutes à partir de l’ébullition, puis égouttez-les.

Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Salez et poivrez chaque couche. Coupez des tranches de reblochon et recouvrez-en le gratin. Versez la crème sur le plat. Enfournez pour 20 minutes.

Servez aussitôt.