Découvrez la délicieuse harmonie des saveurs estivales avec notre Gâteau aux abricots et au yaourt moelleux. Ce dessert exquis offre une texture tendre et fondante qui fond littéralement en bouche. Les morceaux d’abricots juteux se mêlent avec subtilité à la douceur du yaourt, créant un équilibre parfait entre acidité fruitée et sucre délicat. Chaque bouchée vous transporte dans un monde de délices, où les arômes envoûtants des abricots vous enveloppent de douceur et de fraîcheur. Le gâteau, doré à souhait, est un véritable plaisir pour les yeux. Servi en dessert lors d’un repas convivial ou dégusté à l’ombre d’un arbre, ce gâteau aux abricots est un véritable régal estival qui séduira tous les amateurs de douceurs fruitées.
Préparez-vous à succomber à la tentation de notre Gâteau aux abricots et au yaourt moelleux. Sa texture légère et aérienne en fait une gourmandise irrésistible. Les abricots mûrs, coupés en dés délicats et disposés en tranches sur le dessus du gâteau, apportent une fraîcheur fruitée qui contraste parfaitement avec la douceur de la pâte. La saveur naturelle des abricots est sublimée par le yaourt, qui confère une onctuosité incomparable. Chaque part de ce gâteau est une véritable explosion de saveurs en bouche, offrant un mariage divin entre la douceur sucrée et l’acidité délicate des abricots. Servi lors d’un goûter ensoleillé ou en dessert raffiné, ce gâteau aux abricots et au yaourt est un choix parfait pour ravir vos papilles et égayer vos papilles estivales.
Recette Gâteau aux abricots et au yaourt moelleux :
Temps de préparation : Environ 20 minutes
Temps de cuisson : Environ 40 minutes
Nombre de personnes : 8
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
500 g d’abricots mûrs
3 œufs (à température ambiante)
200 g de yaourt grec (ou yaourt nature)
80 ml d’huile de tournesol
270 g de farine
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
Comment préparer le Gâteau aux abricots et au yaourt moelleux
Tout d’abord, lavez et séchez soigneusement les abricots. Ensuite, coupez la moitié des abricots en petits cubes, tandis que l’autre moitié sera coupée en tranches.
Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ensuite, ajoutez le yaourt dans le mélange d’œufs et de sucre, puis incorporez progressivement l’huile de tournesol. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
Pour poursuivre, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez-les petit à petit à la préparation, tout en mélangeant doucement jusqu’à obtenir une pâte bien amalgamée.
Maintenant, c’est le moment d’incorporer délicatement les dés d’abricots à la pâte. Mélangez doucement pour répartir les morceaux de fruits de manière équilibrée.
Préparez un moule de 22 cm de diamètre en le beurrant et le farinant légèrement. Versez-y la préparation obtenue en veillant à bien la répartir de manière uniforme.
Pour une présentation agréable, décorez la surface du gâteau avec les tranches d’abricots réservées. Saupoudrez ensuite la surface avec les 2 cuillères à soupe de sucre pour lui donner une légère touche sucrée supplémentaire.
Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez le gâteau pour une durée d’environ 40 minutes. Veillez à vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle en ressort propre, votre gâteau est prêt. Gardez à l’esprit que les gâteaux aux fruits peuvent être légèrement humides à l’intérieur, ce qui est tout à fait normal et délicieux.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de procéder au démoulage. Cette étape permettra au gâteau de prendre une texture parfaite et de développer pleinement ses saveurs.
Pour la touche finale, saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace. Servez ce délicieux gâteau aux abricots et au yaourt moelleux à vos convives et régalez-vous !
Profitez de ce dessert délicieux et fruité, parfait pour les amateurs d’abricots. Bon appétit !
