Le gâteau renversé remporte toujours un franc succès au moment du dessert. Ce gâteau très facile à préparer se compose d’une pâte à quatre-quarts ou une pâte à gâteau au yaourt, de fruits et de caramel. La recette la plus connue est celle avec de l’ananas en boite gros succès des années 70. D’autres fruits sont parfaits dans cette recette. Voici notre sélection gourmande.
5 gâteaux renversés aux fruits d’été:
1 GÂTEAU RENVERSÉ AUX QUETSCHES:
Régalez-vous avec ce gâteau très gourmand.
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 45 min
Ingrédients pour 6 personnes
Gâteau
150g de farine
150g de sucre de canne roux ou cassonade
75g de beurre
3 oeufs
1.5c. à c. de levure
Caramel
75g de sucre
75g de beurre
Fruits
450g de quetsches
Préparation:
ÉTAPE 1 :
Faites chauffer le four à 180°C.
Réaliser votre caramel en disposant le sucre avec un peu d’eau dans le moule et faites caraméliser sur votre plaque.
Ajoutez le beurre et mélangez.
Ajoutez les prunes dénoyautées, côté de l’incision vers le caramel.
ÉTAPE 2 :
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure tamisées ensemble.
Disposez sur les fruits et enfournez pour 40 à 45 minutes.
2 GÂTEAU RENVERSÉ AUX CERISES:
Il est non seulement très joli mais en plus très gourmand. Dépêchez-vous il ne restera pas longtemps sur la table.
Ingrédients 6 personnes
400g de cerises
2 oeufs
120g de farine
120g de beurre
140g de sucre
0.5 sachet de levure
Préparation:
ÉTAPE 1 :
Faites chauffer votre four à 180°C.
Beurrez votre moule, ajoutez 20g de sucre et les cerises dénoyautées dessus.
ÉTAPE 2 :
Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure.
Versez la pâte sur les cerises, délicatement et faites cuire 30 à 35 minutes.
