Verrines aux framboises et crème pâtissière

Que diriez-vous d’une recette qui vous permet de préparer un dessert savoureux qui ne nécessite pas de cuisson au four , de temps et de traitement compliqué? Des Verrines simples à déguster lors d’occasions informelles, en compagnie , composés d’une délicieuse crème pâtissière , d’une touche d’acidité apportée par des framboises fraîches et des Spéculoos qui combleront votre envie de sucré sans l’alourdir.

Une verrine vite faite aux framboises pour utiliser un reste de crème pâtissière à la vanille. Un dessert joli et gourmand., Êtes vous curieux? Eh bien, voyons ce dont nous avons besoin pour préparer ces savoureuses Verrines aux framboises et crème pâtissière.

Recette Verrines aux framboises et crème pâtissière:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

250 g de framboises
200 g de Spéculoos ou petits beurre ou biscuits de votre choix
50 g de beurre fondu

Crème pâtissière à la vanille:
500 ml de lait entier
3 jaunes d’oeufs
70 g de sucre blond bio ou sucre en poudre
60 g de farine
Gousse de vanille

PRÉPARATION :

Comment préparer les Verrines aux framboises et crème pâtissière

Faire bouillir le lait avec les graines ainsi que la gousse de vanille, ensuite Battre les jaune d’oeufs avec le sucre. Ajouter la farine

Verser progressivement en filtrant le lait vanillé en mélangeant bien.

Remettre à chauffer à feu doux pour atteindre la consistance souhaitée.

Laisser un peu refroidir

Écraser les spéculoos ou petits beurre et mélanger au beurre fondu

Dressage:

Au fond de la verrine, déposer un peu de biscuits, puis un peu de crème pâtissière, ensuite quelques framboises puis verser un peu de crème pâtissière

Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure

Avant de servir décorer de biscuits et quelque framboises.

On peut remplacer les framboises par des fraises ou autre fruit de la saison !