Omelette roulée aux courgettes farcie

Transformez vos repas avec cette omelette roulée aux courgettes, garnie de jambon et de fromage. Parfaite pour un brunch, un déjeuner rapide ou même une entrée, cette recette allie simplicité et élégance. Grâce à sa présentation roulée, elle impressionnera vos convives tout en offrant une explosion de saveurs. Les courgettes râpées apportent une texture légère et un goût subtil, tandis que le jambon et le fromage fondant complètent le tout avec une touche gourmande.

Pourquoi choisir cette recette ?

• Rapide et facile : prête en seulement 30 minutes.
• Équilibrée et délicieuse : idéale pour intégrer des légumes à vos repas.
• Polyvalente : parfaite pour le quotidien ou les occasions spéciales.

Omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de personnes : 4-6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

3 œufs
300 g de courgettes (3 petites)
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 pincée de sel
70 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia)
3 tranches de jambon cuit

Préparation :

Préparer les courgettes :

Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités, puis râpez-les avec une râpe à gros trous. Pressez-les fermement pour éliminer l’excès d’eau.

Mélanger les ingrédients :

Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez-y les courgettes râpées, le parmesan, une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Cuisson de l’omelette :

Versez le mélange dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson. Enfournez à 190 °C (chaleur tournante) pendant environ 13 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit prise et légèrement dorée.

Ajouter la garniture :
Laissez l’omelette tiédir, puis tartinez-la de fromage frais. Disposez les tranches de jambon par-dessus, en couvrant uniformément.

Rouler l’omelette :

À l’aide de papier sulfurisé, roulez délicatement l’omelette sur elle-même pour former un rouleau serré. Emballez-la dans un film alimentaire pour qu’elle garde sa forme. Placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Servir :

Coupez le rouleau en tranches épaisses et servez-les en entrée ou en plat principal, accompagnées d’une salade verte.

Astuces pour une recette encore meilleure

Variez les fromages : Essayez du cheddar, de l’emmental ou du fromage de chèvre pour un goût différent.
Personnalisez la garniture : Remplacez le jambon par du saumon fumé ou des légumes grillés pour une version végétarienne.

Ajoutez des herbes : Du basilic ou du thym peuvent sublimer cette recette.

Cette omelette roulée est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un atout visuel sur votre table. Facile à réaliser, elle est idéale pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse. Essayez-la et donnez un nouveau souffle à vos brunchs ou repas légers !