Découvrez cette recette de mousse à la crème de marrons, un dessert léger et délicieusement parfumé qui sublimera vos repas de fête ou vos moments de douceur. Inspirée par les saveurs traditionnelles de la crème de marrons, cette mousse allie la richesse de ce fruit à la légèreté d’une chantilly maison. Parfait pour les amateurs de desserts simples mais élégants, ce dessert est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients.
Avec une texture aérienne et une saveur réconfortante, cette mousse se marie idéalement avec des touches croquantes comme le pralin ou des décorations festives. Ajoutez une pincée de cacao ou des paillettes dorées pour un effet visuel irrésistible ! Ce dessert est idéal pour surprendre vos convives ou simplement vous faire plaisir.
Mousse à la Crème de Marrons : un dessert aérien et gourmand
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 4 heures minimum
Nombre de personnes : entre 4 à 6 personnes.
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
- 20cl de crème entière bien froide
- 1,5 feuilles de gélatine
- 250g de crème de marrons vanillée
- 4 cuillères à soupe de lait
Pour la décoration :
- Poudre de cacao
- Paillettes alimentaires dorées
- Pralin
Préparation:
Préparez les ustensiles :
Placez le bol et le fouet au réfrigérateur pour les refroidir. Cela aidera à monter la crème plus facilement.
Hydratez la gélatine : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 2 minutes pour les ramollir.
Mélangez le lait et la gélatine :
Chauffez le lait (environ 30 secondes au micro-ondes), puis incorporez-y la gélatine essorée jusqu’à dissolution complète.
Préparez la base de marrons :
Mélangez la crème de marrons avec le lait tiède jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Montez la crème :
Fouettez la crème entière bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Assemblez la mousse :
Incorporez délicatement la chantilly à la préparation à base de marrons en utilisant une spatule pour ne pas casser l’air contenu dans la crème.
Réfrigérez :
Répartissez la mousse dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’elle prenne.
Variantes et astuces
Ajoutez une touche de croquant : Parsemez la mousse de pralin ou d’éclats de noisettes pour un contraste de textures.
Parfumez la mousse : Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou un soupçon de rhum pour varier les saveurs.
Décorations festives : Avant de servir, saupoudrez de cacao ou de paillettes alimentaires pour une présentation élégante.
Cette recette de mousse à la crème de marrons est parfaite pour les amateurs de douceurs raffinées et faciles à réaliser. Essayez-la et laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût délicat !
