Gâteau au citron sans cuisson

Le gâteau au citron sans cuisson est un dessert simple, rapide et délicieux, idéal pour ceux qui souhaitent préparer un dessert sans avoir à allumer leur four. Il combine la fraîcheur du citron et la douceur d’un fromage frais dans une base croquante de biscuits émiettés. Parfait pour l’été, il peut être personnalisé avec des garnitures comme des fruits frais ou un coulis de fruits rouges pour ajouter une touche encore plus gourmande.

Gâteau au Citron Sans Cuisson : Un Dessert Léger et Rafraîchissant

Détails de la recette :

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Nombre de personnes: 8 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

250 g de biscuits secs
500 g de fromage frais
2 cuillères à café de zestes de citron
1 boîte de lait concentré sucré (596 g)
75 g de beurre
125 ml de jus de citron

Préparation:

Préparation de la base :

Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture de chapelure. Étalez ce mélange dans un moule à tarte (23 cm de diamètre) recouvert de papier sulfurisé, en appuyant bien pour que la base soit uniforme.

Préparation de la garniture :

Dans un autre bol, fouettez le fromage frais, le lait concentré sucré, les zestes de citron et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Assemblage :

Versez cette préparation sur la base de biscuits dans le moule et lissez le dessus.

Réfrigération :

Placez le gâteau au réfrigérateur pour au moins 3 heures (ou au congélateur pour une prise plus rapide).

Servir :

Dégustez bien frais, idéalement décoré avec des fruits frais ou un peu de coulis pour plus de couleur et de saveur.

Conseils et variantes :

• Garnitures : Ajoutez des fruits frais comme des framboises, des myrtilles ou des tranches de citron pour plus de fraîcheur.
• Substitutions : Utilisez des biscuits au gingembre pour un goût plus épicé ou remplacez le lait concentré sucré par du lait de coco pour une version vegan.

Avec sa texture crémeuse et son goût acidulé, ce gâteau au citron sans cuisson est une option parfaite pour les journées chaudes ou pour les invités de dernière minute. Simple à réaliser, il est sûr de ravir vos convives avec son goût frais et léger.