
Fondant pistache au cœur chocolat
Fondant Pistache au Cœur Chocolat : Un Dessert Gourmand et Original
Si vous cherchez une recette de dessert originale et gourmande pour épater vos invités, le fondant pistache au cœur chocolat est une excellente option. Avec sa texture fondante et son goût subtil de pistache, il saura combler les amateurs de chocolat et de fruits secs. La pistache est un ingrédient idéal pour les desserts, car elle ajoute une saveur délicate et une texture croquante aux pâtisseries. Associée au chocolat fondant, elle crée un contraste de saveurs qui ravira vos papilles.
La préparation du fondant pistache au cœur chocolat est relativement simple et ne nécessite pas d’ingrédients difficiles à trouver. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de farine, de poudre de pistache, de sucre, d’œufs, de lait, de beurre fondu et d’une barre de chocolat fondant. La combinaison de ces ingrédients simples crée un dessert élégant et sophistiqué qui peut être servi lors d’un dîner entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale.
Fondant Pistache au Cœur Chocolat : Un Dessert Gourmand et Original

- Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 45 minutes
- Nombre de personnes : 6 à 8
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
200g de farine
50g de poudre de pistache
150g de sucre
3 œufs
150ml de lait
100g de beurre fondu
1 barre de chocolat fondant
Préparation :
Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparer la pâte : Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre de pistache et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former le fondant : Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Ajouter le cœur chocolat : Placez la barre de chocolat fondant enfoncée au centre de la pâte, pour que le chocolat fonde et crée un cœur fondant lors de la cuisson.
Cuisson : Enfournez le moule pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le fondant : il doit ressortir presque sec, avec juste un peu de chocolat fondu.
Laisser tiédir et servir : Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Il peut être dégusté tiède ou froid, accompagné de crème chantilly ou de glace à la pistache pour une touche encore plus gourmande.
Astuces :
- Varier les noix : Vous pouvez remplacer la pistache par d’autres fruits secs comme des noisettes ou des amandes pour apporter une touche différente.
- Délicieux avec une sauce : Pour encore plus de gourmandise, accompagnez votre fondant de coulis de fruits rouges ou de crème anglaise maison.
Conclusion :
Le fondant pistache au cœur chocolat est une recette simple, mais extrêmement savoureuse, idéale pour impressionner vos invités. Sa texture fondante et son cœur de chocolat fondant en font un dessert incontournable pour les gourmands. Facile à réaliser, il s’adapte à toutes les occasions et ravira à coup sûr les amateurs de pistache et de chocolat !