Courgettes au jambon à l’ail et la crème fraîche

Aujourd’hui on vous propose une recette savoureuse à base de courgettes à l’ail et la crème fraîche une bonne manière d’apprécier ce légume même si l’on n’est pas trop fans. La préparation de ce plat est très rapide et cela ne prend que 10 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.

Pour cette recette, vous pouvez choisir de varier le type de fromage et de charcuterie, ou d’éliminer complètement la charcuterie pour créer une version végétarienne. Les courgettes sont l’un des légumes les plus populaires de cette saison, importées en Europe au 11ème siècle d’Amérique latine, elles se sont rapidement propagées, surtout parmi les populations les plus pauvres, en raison de leur facilité de culture.

Recette Courgettes au jambon à l’ail et la crème fraîche:

Comment préparer les Courgettes au jambon à l'ail et la crème fraîche

TEMPS

  • Temps de Préparation : 10 minutes
  • Temps de Cuisson : 45 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de courgettes
40 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 tranches de jambon coupé en morceaux
6 gousses d’ail (plus ou moins selon les goûts de chacun)
sel
poivre
Mélange 5 baies
gruyère râpé

Préparation:

Comment préparer les Courgettes au jambon à l’ail et la crème fraîche

Laver les courgettes, les couper en tranches (assez fines pour une cuisson plus rapide).

Couper le jambon.

Faire chauffer une cuillère d’huile d’olive à la poêle, y jeter les courgettes et les faire revenir, quand elles sont dorées, ajouter le jambon.

Peler l’ail, le passer au presse-ail, le mettre dans la poêle.

Ajouter sel et poivre et trois tours de moulin de mélange de 5 baies, la crème fraîche.

Laisser cuire jusqu’à réduction de la crème fraîche.

Au moment de servir, parsemer de gruyère râpé.

Cet article a été publié le septembre 4, 2019 3:23