Recette de Noël Bûche légère aux marrons

RAS LE BOL de la crème au beurre ? Vive la bûche à la CREME DE MARRON. Testée et approuvée par nos soins, nous vous conseillons vivement de faire cette bûche à la maison. Voici le dessert que je vais présenter lors du réveillon de Noël. J’avais choisi une bûche très gourmande garnie de marrons glacés, crème de marrons et chantilly.

Une bûche réalisée avec mes marrons glacés, Une réussite qui m’a donné envie de continuer avec d’autres parfums. délicieuse et légère pour finir en beauté mon repas de fête.

Une recette de bûche de Noël légère aux marrons avec une CREME DE MARRON onctueuse et délicate. Une recette de Cuisine Actuelle.

Recette de Noël Bûche légère aux marrons:

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 1 min
Difficulté : facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

– 13 Biscuits à la cuillère
– 6,5 Marrons glacés
– 100 g Crème de marrons
– 17 cl Crème liquide entière très froide
– 33 g Sucre glace
– 2 Blancs d’oeufs
– 3,25 cl Armagnac
– 2 Feuilles de gélatine

Etapes de Préparation:

Comment préparer la Recette de Noël Bûche légère aux marrons

Etape: 1
Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient molles. Hachez la moitié des marrons glacés.

Etape: 2
Faites chauffez 2 cuil. à soupe d’eau dans une casserole et faites-y fondre la gélatine essorée, en fouettant. Versez dans un saladier, ajoutez la crème de marrons et mélangez bien.

Etape: 3
Fouettez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace en pluie à la fin.

Etape: 4
Montez les blancs en neige très ferme.

Etape: 5
Incorporez délicatement la chantilly, puis les blancs en neige à la préparation aux marrons.

Etape: 6
Tapissez un grand moule à bûche de film alimentaire. Versez l’armagnac dans une assiette creuse et diluez avec 5 cl d’eau. Trempez-y rapidement les biscuits et garnissez-en verticalement les parois du moule à bûche.

Etape: 7
Remplissez avec la moitié de la mousse aux marrons. Parsemez des marrons glacés hachés et versez le reste de mousse. Terminez avec des biscuits sur le dessus.

Etape: 8
Filmez et placez au moins 3 h au réfrigérateur. Démoulez, ôtez le film et servez décoré des marrons glacés restants.

Astuces et conseils:
Vous pouvez décorez de petits morceaux de feuilles d’or pour donner un air chic à votre bûche.

Cet article a été publié le décembre 12, 2019 9:46

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