Gratin de pommes de terre au bacon

Découvrez une délicieuse recette de gratin de pommes de terre au bacon qui saura ravir vos papilles. Ce plat savoureux associe des pommes de terre finement tranchées, du bacon croustillant et une couche crémeuse de crème fraîche et de parmesan. Chaque bouchée offre une combinaison parfaite de textures fondantes et croustillantes, tandis que les saveurs riches et fumées du bacon rehaussent la douceur des pommes de terre. Avec une préparation simple et des ingrédients facilement disponibles, ce gratin de pommes de terre au bacon est un choix idéal pour les repas en famille ou les occasions spéciales.

Notre recette de gratin de pommes de terre au bacon est conçue pour offrir une expérience culinaire réconfortante et délicieuse. Chaque étape est soigneusement expliquée, depuis la préparation des pommes de terre jusqu’à la superposition des couches de pommes de terre, de bacon, de crème fraîche et de parmesan. Une fois cuit au four, le gratin se transforme en une création dorée et appétissante, prête à être dégustée. Avec sa texture croustillante sur le dessus et sa tendresse en dessous, ce gratin de pommes de terre au bacon est le choix parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour vous régaler d’un plat réconfortant et savoureux à la maison.

Recette gratin de pommes de terre au bacon:

Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 1 heure
Nombre de personnes : 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

5 grosses pommes de terre
200 g de bacon
20 g de beurre
8 cuillères à soupe de crème fraîche
0,75 litre de lait
50 g de parmesan

Préparation :

Comment préparer le gratin de pommes de terre au bacon

Tout d’abord, préchauffez le four à 160°C.

Ensuite, graissez généreusement un plat à gratin avec du beurre. Prenez le bacon et coupez-le en morceaux.

Puis, pelez soigneusement les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles. Commencez par disposer une première couche de rondelles au fond du plat.

Par la suite, ajoutez avec délicatesse une couche de crème fraîche, suivie d’une couche de bacon. Saupoudrez ensuite de parmesan.

Pour poursuivre, répétez cette opération de superposition avec les ingrédients restants jusqu’à épuisement. Veillez à terminer par une couche de pommes de terre, pour une belle présentation.

Une fois toutes les couches prêtes, versez doucement le lait sur le gratin et saupoudrez généreusement de parmesan supplémentaire.

Enfin, enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.

Astuces et conseils :

Pour obtenir un gratin à la fois croustillant et fondant, vous pouvez couvrir le plat d’aluminium pendant les 40 premières minutes de cuisson. Ensuite, retirez l’aluminium et passez le gratin sous le gril du four pendant environ 5 minutes pour le faire dorer.

Bon appétit !