Verrines de saumon fumé, crème et ciboulette

Pour épatez vos convives lors d’un repas de fête, confectionnez de très jolies Verrines saumon fumé crème et ciboulette. Ces petits délices sont magnifiques, colorés et appétissants. Extrêmement rapides et faciles à préparer, ils plairont au plus grand nombre grâce à l’association Crème fraîche et saumon fumé.

Une idée fantaisiste et très facile à réussir, pour l’apéritif de Noël ou du Nouvel An, parfaite même si vous organisez un apéritif ou un dîner buffet. Présentée dans des verres, avec l’incontournable saumon fumé typique des fêtes de fin d’année… sans cuisson et sans ichtyocolle. Je l’ai servi dans des petites verrines, une portion adaptée pour un déjeuner avec de nombreux plats.

Recette Verrines de saumon fumé, crème et ciboulette:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

200 g de dés de saumon fumé
Ciboulette ciselée
1 citron jaune
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de ricotta ou St Môret
Aneth (facultatif)
Sel
Poivre

Préparation:

Comment préparer les Verrines de saumon fumé, crème et ciboulette

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage (St Môret ou Ricotta), la moitié jus de citron, la ciboulette ciselée, de l’aneth,  salez et poivrez.

Disposez les dés de saumon au fond des verrines et arrosez avec le jus de citron restant, assaisonnez, Versez le mélange à la crème fraîche par dessus et réservez au frais.