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Tourte au poulet et aux champignons à la béchamel

Un mélange de saveurs divin enroulé dans une pâte feuilletée croustillante, voici la Tourte au poulet et aux champignons à la béchamel ! Avec sa préparation simple et rapide en seulement 15 minutes, suivi d’une cuisson de 45 minutes, ce plat copieux et réconfortant est parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis. Imaginez des morceaux de blanc de poulet tendres, des champignons savoureux et une béchamel crémeuse enrobés dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.

Une recette de tourte que vous pourrez personnaliser à votre goût en ajoutant des légumes ou en remplaçant le poulet par de la dinde ou du porc. Suivez notre guide étape par étape pour réussir cette tourte à la perfection et émerveillez vos convives avec une recette originale et gourmande. C’est une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée ! Si vous cherchez une recette facile à réaliser mais impressionnante, cette Tourte au poulet et aux champignons à la béchamel est définitivement faite pour vous.

Recette Tourte au poulet et aux champignons à la béchamel:

Comment préparer la Tourte au poulet et aux champignons à la béchamel

Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 45 minutes
Nombre de personnes: 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 rouleaux de pâte feuilletée
350 g de blanc de poulet
250 g de champignons
500 ml de béchamel
1 cuillère à soupe de lait
40 g de gruyère
4 à 6 feuilles de basilic
30 ml de lait
Sel
Poivre

Préparation :

Comment préparer la Tourte au poulet et aux champignons à la béchamel

Pour commencer, préparer la béchamel ou utiliser une béchamel toute prête. Ensuite, préchauffer le four à 220°C.

Pendant ce temps, couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle pour réduire l’eau. Puis, couper le blanc de poulet en morceaux grossiers.

Dans la même poêle, faire revenir le blanc de poulet à feu vif. Après 6 minutes de cuisson, baisser le feu et ajouter les champignons et la béchamel. Laisser reposer.

Pendant ce temps, étaler les pâtes feuilletées. Placer une première pâte dans le fond du plat en silicone ou préalablement recouvert de papier sulfurisé ou de beurre.

Verser le mélange du poulet-béchamel dans le fond du plat et bien répartir le mélange à l’aide d’une cuillère. Saupoudrer de gruyère le dessus.

Ensuite, recouvrir avec la deuxième pâte par-dessus. Souder bien les bords avec de l’eau. Cheminer avec du papier sulfurisé au milieu. Tracer une diagonale et passer un coup de pinceau avec du lait sur le dessus de la pâte.

Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes au four jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante. La tourte est alors prête à être servie. Bon appétit !

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