Tarte financière aux framboises et poudre d’amandes

La recette de cette Tarte financière aux framboises et poudre d’amandes est un dessert idéal pour toutes les occasions, très simple à réaliser. Mes proches connaissent bien mon addiction aux desserts à base d’amandes . Aujourd’hui je vous propose d’innover un peu et de faire une tarte financière. Un dessert extrêmement gourmand ! A vos fourneaux !

Recette Tarte financière aux framboises et poudre d’amandes:

Comment préparer la Tarte financière aux framboises et poudre d’amandes

  • Temps de préparation : 20 minutes.
  • Temps de cuisson : 40 minutes.

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

Pour une tarte de 24 centimètres de diamètre

1 pâte sablée maison ou non vous pouvez également utiliser une pâte brisée sucrée
200 g de framboises

Pour le biscuit financier :

110 g de sucre glace
55 g de poudre d’amandes
30 g de farine
100 g de blancs d’œufs
75 g de beurre noisette

Préparation :

Comment préparer la Tarte financière aux framboises et poudre d’amandes

Préchauffez le four à 190°C, Étalez la pâte dans un moule ou un cercle à tarte et piquez la pâte. Réservez au frais le temps de préparer le financier. Dans un saladier mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine.

Battez les blancs avec une pincée de sel pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux (mais pas montés). Ajoutez ceux-ci aux ingrédients dans votre saladier. Faites fondre le beurre jusqu’à une coloration noisette et ajoutez-le à votre préparation.

Versez sur le fond de tarte au puis disposez les framboises sur l’appareil à financiers. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster. Régalez-vous !

Cet article a été publié le mai 15, 2019 5:28