Soupe à l’oignon

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Facile et rapide à préparer, la soupe à l’oignon ne demande que peu d’ingrédients : bouillon de volaille, oignons, pain et comté râpé !

Savoureuse et gourmande avec son fromage généreusement gratiné au four, elle sera votre meilleure alliée pour réchauffer les froides soirées d’hiver.

Pour les froides soirées d’hiver, quoi de mieux qu’un potage bien chaud ? Préparez la traditionnelle soupe à l’oignon gratinée en un tour de main.Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons.

Testez la traditionnelle soupe à l’oignon à la maison ! Pas besoin d’attendre la fin de la soirée pour la déguster, elle sera idéale au moment du repas. Pas à pas.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Infos pratiques

Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

500 g d’oignons
1/2 baguette de pain
2 tablettes de bouillon de volaille
60 g de beurre
1 cuil. à soupe de farine
60 g de comté râpé
poivre du moulin

Préparation:

Pelez les oignons et coupez-les en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.

Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 min à feu modéré en tournant de temps en temps.

Salez, ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire encore 5 min.

Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.

Versez-le dans la cocotte et faites frémir 10 min.

Coupez le pain en tranches et faites-les griller.

Versez la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, posez dessus les tranches de pain, répartissez le fromage râpé,

passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.

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