Soufflé aux pommes à la cannelle dessert léger

Découvrez notre recette du soufflé aux pommes à la cannelle, un dessert léger et délicieusement parfumé qui comblera vos envies sucrées sans alourdir votre estomac. Préparé avec des pommes reinettes fondantes et une touche de cannelle, ce soufflé offre une expérience gustative unique. Chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de saveurs, alliant la douceur des pommes cuites et la chaleur réconfortante de la cannelle. Sa texture aérienne et son aspect doré en font également un véritable plaisir pour les yeux. Que vous soyez amateur de desserts ou simplement à la recherche d’une douceur légère après un repas, ce soufflé aux pommes à la cannelle est le choix parfait pour combler vos papilles.

En plus d’être délicieux, ce dessert aux pommes à la cannelle présente de nombreux avantages pour votre bien-être. Avec des ingrédients simples tels que les pommes, les œufs, le sucre et la chapelure, vous pouvez profiter d’un dessert sain et équilibré. Les pommes sont riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, offrant ainsi de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, la cannelle est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Grâce à sa préparation légère et à sa cuisson soigneusement maîtrisée, ce soufflé conserve tous les bienfaits des ingrédients tout en offrant une expérience gustative inoubliable. Alors, laissez-vous tenter par ce dessert irrésistible, à la fois gourmand et bénéfique pour votre corps.

Recette Soufflé aux pommes à la cannelle dessert léger:

Temps de Préparation: 35 minutes
Temps de Cuisson: 35 minutes
Nombre de personnes: 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

4 pommes reinettes
5 œufs
100 g de sucre en poudre
70 g de chapelure
cannelle

Préparation:

Comment préparer le Soufflé aux pommes à la cannelle

Tout d’abord, préchauffez le four à 190°C. Ensuite, épluchez les pommes et retirez soigneusement les cœurs. Placez-les au four pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Prenez les blancs d’œufs et battez-les vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance ferme, comme des nuages délicats.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur plus claire et devienne légèrement mousseux. Pour ajouter une touche de saveur, saupoudrez un peu de cannelle selon vos préférences.

Maintenant, prenez les pommes cuites et écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une compote onctueuse. Si nécessaire, vous pouvez les passer rapidement au micro-ondes pour les ramollir légèrement.

Procédez progressivement en incorporant à la préparation des jaunes d’œufs un peu de compote de pomme, puis un peu de chapelure, et enfin une partie des blancs d’œufs montés en neige. Répétez ces étapes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.

Versez délicatement la préparation dans un grand moule à soufflé ou répartissez-la dans plusieurs petits ramequins individuels, en veillant à ne pas les remplir complètement.

Enfournez ensuite votre soufflé et faites-le cuire à 200°C pendant 5 minutes pour qu’il prenne une belle coloration dorée, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes pour qu’il gonfle et se solidifie harmonieusement.

Une fois la cuisson terminée, sortez le soufflé du four et servez-le immédiatement pour profiter de sa texture légère et aérienne. Savourez ce délicieux dessert aux pommes à la cannelle, qui ravira les papilles de vos convives. Bon appétit !

Source de la recette: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/