Sauté de porc aux champignons de paris
Vous aimez les saveurs épicées et les voyages culinaires ? Alors cette recette de Sauté de porc aux champignons de paris va sans doute vous ravir. Un plat de viande, délicieux et vraiment riche en goût. Une recette alternative au rôti de porc classique, parfaite pour expérimenter de nouveaux plats dans lesquels trouver un équilibre entre viande et légumes.
Notre recette est d’origine normande. Qui dit Normandie dit crème et calvados. Les deux réunis sont explosifs de saveurs. Grâce à cette préparation originale de viande, vous pourrez varier les plaisirs à table et préparer un repas original et savoureux. ce bon petit plat de sauté de porc à la normande sera idéal pour un repas chaleureux et convivial en famille.
Recette Sauté de porc aux champignons de paris:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 5 personnes:
– 1kg de sauté de porc
– 500g de champignons de paris frais
– 40cl de crème liquide
– 10cl de calvados
– 4 échalons
– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation:
Comment préparer le Sauté de porc aux champignons de paris
Etape: 1
Dans un faitout faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir la viande jusqu’à coloration.
Etape: 2
Pendant ce temps, éplucher les échalons et les couper dans la longueur. Couper en 4 selon la grosseur les champignons.
Etape: 3
ôter la viande du faitout et mettre à la place les échalons, à coloration ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 min.
Etape: 4
Replacer les morceaux de viande dans le faitout, assaisonner et mélanger.
Etape: 5
Chauffer le calvados, le verser dans le faitout et flamber le tout. Cuire à couvert 45 min.
Etape: 6
Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 10min. Servir.
