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Rôti de porc à la moutarde et au miel

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Une petite recette pleine de saveurs et une viande moelleuse.

Comment cuisiner un rôti de porc miel moutarde ?

Le rôti de porc est un plat incontournable de la cuisine familiale.

Chaque famille possède son petit secret pour avoir une viande à la fois tendre et goûteuse.

Savez-vous que cuisiner un rôti de porc miel moutarde est une très bonne solution pour répondre à ces deux critères tout en apportant une touche d’originalité à votre plat.

La cuisson au four du rôti de porc miel moutarde :

C’est le mode de cuisson le plus courant. Pourtant, la viande est quelquefois un peu desséchée par la cuisson au four.

En optant pour une recette alliant miel et moutarde, la viande sera mieux nourrie pendant la cuisson et gardera ainsi toute sa tendreté.

De plus, le miel parfumera en profondeur le rôti de porc et lui apportera une saveur nouvelle.

Pour réussir cette recette de rôti de porc miel moutarde au four, mélangez 2 cuillères à soupe de miel de thym , 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à café d’ail en poudre, du sel et du poivre.

Placez le rôti de porc dans un plat à four et badigeonnez-le avec ce mélange, parsemez de thym, placez autour un oignon émincé et ajoutez 25 cl de bouillon de volaille

Couvrez et enfournez pour 1h30 à 180°C.

La cuisson en cocotte du rôti de porc miel moutarde :

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