Riz au lait au four recette bretonne

Parfait pour un dessert gourmand ou pour un goûter réconfortant, le riz au lait est un grand classique de la cuisine française. La version au four, typique de la région bretonne, est particulièrement crémeuse et savoureuse. Dans cette recette, le riz rond est cuit dans un mélange de lait, de sucre et de cannelle, puis enfourné pendant deux heures pour obtenir une texture onctueuse et un léger goût caramélisé. Vous pouvez servir ce délicieux riz au lait chaud, tiède ou froid, selon vos préférences, et le déguster nature ou avec un filet de caramel liquide.

Cette recette de riz au lait au four bretonne est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Elle est également personnalisable selon vos goûts, en ajoutant des fruits frais ou secs pour une touche de couleur et de saveur. Que vous soyez en quête d’un dessert traditionnel pour impressionner vos invités ou d’un en-cas réconfortant pour une soirée cocooning, cette recette de riz au lait est un choix sûr et délicieux qui ravira les papilles de tous les gourmands.

Recette Riz au lait au four breton:

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Nombre de personnes : 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

100 g de riz rond
90 g de sucre en poudre
1 l de lait (entier ou demi-écrémé)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle

Préparation :

Comment préparer le Riz au lait au four breton

Tout d’abord, préchauffez le four à 180 °C.

Ensuite, dans un moule à charlotte, versez 1 litre de lait et ajoutez 90 g de sucre en poudre.

Ajoutez ensuite 100 g de riz rond et une pincée de cannelle, et remuez bien.

Puis, parsemez le dessus du plat avec 1 sachet de sucre vanillé.

Enfournez le plat et laissez cuire pendant 2 heures.

Enfin, une fois la cuisson terminée, vous pouvez servir le riz au lait chaud, tiède ou froid, selon votre préférence.

Astuces et conseils :

Pour une variante gourmande, vous pouvez arroser le riz au lait de caramel liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des fruits frais ou secs pour apporter une touche de couleur et de saveur à ce dessert classique.

Source de la recette: https://www.cuisineactuelle.fr/