Les quiches ne sont pas toutes salées, et cette surprenante recette de quiche sucrée aux pommes vous le démontrera : une variante succulente de la trop traditionnelle tarte aux pommes, mariage de saveurs où l’on retrouve la douceur de la quiche et l’acidité des fruits, pour un dessert sublime et très facile à réaliser !
Aujourd’hui, je vous propose une quiche mais en version sucrée avec des pommes aussi facile que rapide. Le principe est le même, des œufs et de la crème que j’ai relevé d’une pointe de cannelle. Une petite tarte qui fut bien agréable Découvrez ce petit truc qui fait la différence entre une simple tarte aux pommes et une tarte façon quiche, version sucrée… Et délicieusement gourmande !
Recette Tarte aux pommes façon quiche succulente:
- Pour 4 personnes
- Temps de Préparation : 20 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 4 pommes
- 4 œufs
- 20 cl de crème fluide
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
Préparation:
Comment préparer la Tarte aux pommes façon quiche
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre mou en petits morceaux, puis travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Saupoudrez de sucre vanillé, faites un puits au centre et ajoutez 1 oeuf.
Mélangez et façonnez une boule de pâte, puis laissez reposer 30 min. ( pour ma part, j’ai fait ma pâte habituelle au Thermomix) Rincez les pommes, coupez-les en deux, éliminez le coeur et les pépins et taillez-les en tranches épaisses.
Préchauffez le four à 200°c ( th.7). Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Déposez les tranches de pommes en étoile, puis enfournez pour 10 min. Battez les oeufs restants avec le sucre, ajoutez la crème et la cannelle.
Versez la préparation sur les pommes et poursuivez la cuisson 25 min. Servez tiède ou froid. Saupoudrez d’un voile de sucre glace.
