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Salade de pommes de terre à la vinaigrette

Imaginez-vous en train de profiter d’un pique-nique sous un arbre ombragé par une chaude journée d’été. Au menu, une délicieuse salade de pommes de terre à la vinaigrette maison. Les pommes de terre sont tendres à souhait, baignées dans une vinaigrette à base d’échalote, de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre de vin, qui leur confère une saveur légèrement acidulée et relevée. La ciboulette fraîche parsemée par-dessus ajoute une touche de fraîcheur et de couleur à cette salade appétissante. Le mélange de textures et de saveurs dans chaque bouchée est simplement exquis, et vous pouvez même préparer cette salade à l’avance et la réfrigérer pour la savourer bien fraîche lors de vos sorties estivales.

En bref, cette recette de salade de pommes de terre est un véritable régal pour les papilles et les pupilles. Son temps de préparation rapide de 15 minutes et son temps de cuisson de 25 à 30 minutes en font une option pratique pour les repas en plein air ou les occasions spéciales. Avec son mélange d’ingrédients simples et savoureux, cette salade de pommes de terre à la vinaigrette est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors de vos prochains pique-niques, barbecues ou repas en extérieur. Alors, laissez-vous tenter par cette recette délicieuse et rafraîchissante pour profiter pleinement de la saison estivale.

Recette Salade de pommes de terre à la vinaigrette:

Comment préparer la Salade de pommes de terre à la vinaigrette

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 à 30 minutes
Nombre de personnes: 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 grosses pommes de terre par personne
1 échalote hachée
2 cuillères à soupe de moutarde
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
ciboulette
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer la Salade de pommes de terre à la vinaigrette

Tout d’abord, faites bouillir une grande casserole d’eau. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Une fois que l’eau bout, plongez les morceaux de pommes de terre dans la casserole et laissez-les cuire pendant au moins 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits au centre.

Ensuite, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l’échalote hachée, la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre de vin dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Une fois que les pommes de terre sont refroidies, ajoutez-les dans le saladier avec la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien les enrober. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Vous pouvez maintenant mettre la salade de pommes de terre au réfrigérateur pour la servir froide, si vous le souhaitez. Juste avant de servir, parsemez généreusement de ciboulette fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur à la salade.

Et voilà, votre délicieuse salade de pommes de terre à la vinaigrette est prête à être dégustée ! Bon appétit !

Source de la recette : https://www.fashioncooking.fr/

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