Parfait à la banane graines de chia et noix

Envie d’un dessert sain et nourrissant ? Le Parfait à la banane, aux graines de chia et aux noix est une option parfaite ! Ce délicieux dessert sans cuisson est à la fois simple à préparer et incroyablement savoureux. Il combine les bienfaits des graines de chia, riches en fibres et en oméga-3, avec la douceur naturelle de la banane et le croquant des noix. Le tout est lié par une base crémeuse à base de lait d’amande et d’extrait de vanille, pour un équilibre parfait entre le sucré, le crémeux et le croquant.

Ce parfait est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un excellent choix pour ceux qui cherchent à manger plus sainement. Il est préparé en seulement 10 à 15 minutes, puis laissé au réfrigérateur pendant la nuit pour permettre aux graines de chia de s’hydrater et d’acquérir une texture onctueuse semblable à un pudding. Le lendemain, il est prêt à être dégusté, garni de yaourt nature et de noix concassées pour un supplément de fraîcheur et de croquant.

Parfait à la banane, graines de chia et noix : Un dessert sain et gourmand

• Temps de préparation : 10 à 15 minutes
• Temps de cuisson : 00 minutes
• Nombre de personnes : 1

Ingrédients :

• 35 g de graines de chia
• 25 cl de lait d’amande
• 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel
• ½ banane mûre
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature
• Noix concassées (noisettes, amandes ou autre de votre choix)

Préparation :

1. Mélangez les ingrédients
   Dans un bol, commencez par combiner les graines de chia, le lait d’amande, l’extrait de vanille et le sirop d’érable (ou le miel). Mélangez bien pour vous assurer que les graines de chia sont bien incorporées dans le liquide.
2. Ajoutez la banane
   Coupez la demi-banane en rondelles et disposez-les délicatement dans le bol, en les intercalant parmi les graines de chia. Cela ajoutera une note sucrée et fruitée à votre parfait.
3. Repos au réfrigérateur
   Une fois le mélange bien homogène, placez le bol au réfrigérateur pour la nuit. Ce temps de repos est essentiel pour que les graines de chia gonflent et prennent une texture semblable à celle d’un pudding.
4. Ajoutez le yaourt
   Le lendemain, lorsque vous êtes prêt(e) à déguster votre parfait, ajoutez une cuillère de yaourt nature sur le dessus du pudding de chia. Cela apporte une touche de crémeux supplémentaire, parfaite pour équilibrer les textures.
5. Ajoutez les noix
   Pour une touche croquante, saupoudrez généreusement de noix concassées, telles que des noisettes, des amandes ou toute autre variété de noix que vous préférez.
6. Dégustez !
   Votre parfait est maintenant prêt à être dégusté ! Appréciez la douceur de la banane, le croquant des noix et la texture crémeuse des graines de chia pour un dessert sain et délicieux.

Astuce santé :

Vous pouvez personnaliser ce parfait en ajoutant d’autres fruits frais comme des baies ou de la mangue, ou encore en utilisant des graines de lin pour varier les bienfaits. Ce dessert est idéal pour un petit-déjeuner nourrissant ou un encas énergétique à tout moment de la journée.

Le Parfait à la banane, graines de chia et noix est une option parfaite pour ceux qui recherchent une alternative saine et savoureuse. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide ou un dessert équilibré, il vous offrira un plaisir gourmand tout en vous apportant des nutriments essentiels. Profitez-en pour faire le plein d’énergie avec ce parfait riche en fibres et en oméga-3 !

Bon appétit ! 🍌🥄