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Pain perdu : La vraie recette de ma grand-mère

Le pain perdu est un plat classique apprécié dans de nombreuses régions du monde. C’est un mélange simple de pain rassis trempé dans du lait et des œufs, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant à l’extérieur, tout en étant moelleux et fondant à l’intérieur. Saupoudré de sucre glace ou de cassonade, le pain perdu est une excellente option pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand qui ravira aussi bien les petits que les grands.

Bien que la recette originale du pain perdu reste incertaine, on peut la retrouver dans des écrits remontant à plusieurs siècles. Dans les Contes de ma mère l’Oye, publiés pour la première fois en 1697 par Charles Perrault, le pain perdu est décrit comme une recette simple et délicieuse. Aujourd’hui encore, cette recette continue de faire partie de nos habitudes culinaires et nous offre un moment de réconfort et de plaisir gustatif.

Pain perdu : La vraie recette de ma grand-mère:

Comment préparer La vraie recette de ma grand-mère du Pain perdu

  • Temps de préparation : environ 10 minutes
  • Temps de cuisson : environ 5 minutes par fournée
  • Nombre de personnes : 4 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

80g de beurre
Sucre glace
1 c à c de fleur d’oranger
20gde sucre
2 œufs
20 cl de lait
8 tranches de pain rassis

Préparation:

Comment préparer La vraie recette de ma grand-mère du Pain perdu

Tout d’abord, battez les œufs dans une assiette. Ensuite, ajoutez le sucre, le lait et la fleur d’oranger tout en continuant de mélanger. Trempez les tranches de pain dans ce mélange et égouttez-les.

Mettez le beurre à chauffer dans une poêle. Une fois le beurre fondu, disposez les tranches de pain dans la poêle et faites-les dorer doucement des deux côtés. Pour ce faire, retournez-les régulièrement en utilisant une spatule.

Enfin, une fois que les tranches de pain sont bien dorées, retirez-les de la poêle et disposez-les sur une assiette. Avant de servir, saupoudrez-les de sucre glace pour leur donner un goût sucré et une apparence encore plus appétissante. Le pain perdu est à servir chaud pour un meilleur rendu. Bon appétit !

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