Omelette de pommes de terre, jambon et petits pois
Des ingrédients simples et une rapidité de préparation font de l’Omelette de pommes de terre, jambon et petits pois le plat idéal à cuisiner à la dernière minute pour un déjeuner ou un dîner prêt en moins d’une heure. une recette classique de réfrigérateur vide avec laquelle vous pouvez préparer un plat simple, en récupérant les restes qui seraient autrement gaspillés.
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant tout ce que vous avez sous la main à votre guise, Ce plat peut également être servi à l’apéritif : dans ce cas, le conseil est de découper l’omelette en carrés qui deviennent ainsi des collations appétissantes à manger avec les mains.
Recette Omelette de pommes de terre, jambon et petits pois:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 Personnes:
8 Oeufs
2 Pommes de terre
4 tranches Jambon cru
100g Petits pois écossés
Branches de basilic(un peu)
10cl Crème liquide
2cuil. à soupe Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Comment préparer l’Omelette de pommes de terre, jambon et petits pois
Faites chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée et faites-y cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez.
Cassez les oeufs dans un saladier. Fouettez-les avec la crème liquide, du sel et du poivre.
Coupez le jambon en lanières. Rincez, effeuillez et ciselez le basilic. Ajoutez-les aux oeufs avec les petits pois et mélangez.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les pommes de terre quelques min.
Versez le mélange aux oeufs par-dessus et laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette soit à votre goût.
Servez chaud ou tiède.
