GRATIN DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ
J’aime beaucoup faire de gratins dauphinois ou autres gratins de pommes de terre. C’est sympa, quand on est en famille, d’amener le grand plat sur la table mais quand on veut servir à l’assiette, la présentation n’est pas toujours top. J’ai déjà fait plusieurs tests de petits gratins mais parfois ils ne se démoulaient pas bien.
Je crois avoir finalement trouvé la recette idéale. De plus, on peut la préparer à l’avance et la passer quelques minutes dans le four chaud et vous pouvez utiliser le fromage de votre choix. Je l’ai servi avec du canard confit aux pommes d’amour.
Recette GRATIN DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes
Recette pour 4 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
- 800g de pommes de terre
- 75g de lardons
- 1 oignon
- 25cl de vin blanc
- sel, poivre
- 20cl de crème liquide
- 100g de comté
Préparation :
Comment préparer le GRATIN DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ
1/ Éplucher les pommes de terre. Les faire cuire 30 minutes dans l’eau bouillante.
2/ Faire dorer les lardons et l’oignon à la poêle. Ajouter le vin blanc et la crème liquide. Saler et poivrer.
3/ Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre dans un plat. Verser la préparation précédente par dessus puis parsemer le comté râpé.
4/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Bon appétit !!!
