Quand l’envie de sucré se fait sentir mais qu’on veut éviter les effets du sucre traditionnel, le gâteau à l’orange sans sucre est la réponse parfaite. Ce dessert moelleux et délicatement parfumé à l’orange est une alternative saine pour satisfaire votre gourmandise tout en restant fidèle à un régime équilibré. Sucré naturellement grâce au miel biologique, ce gâteau ne compromet pas sur le goût tout en offrant une option plus saine, idéale pour les personnes soucieuses de leur bien-être ou souffrant de diabète.
Le mariage de la farine complète et des pépites de chocolat noir fondant dans ce gâteau offre non seulement une texture aérienne, mais également une explosion de saveurs. Avec sa préparation simple et rapide, ce gâteau sans sucre peut être prêt en moins d’une heure, pour le plus grand bonheur de toute la famille. Que vous le serviez en dessert, en goûter ou lors d’une pause café, ce gâteau à l’orange deviendra rapidement un incontournable de vos recettes saines.
Gâteau à l’Orange Sans Sucre : Un Délice Sain et Savoureux
Temps de préparation: environ 20 minutes
Temps de cuisson: environ 45 minutes
Nombre de personnes: environ 8 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 300 g de farine complète (type 1)
- 120 ml de miel biologique
- 3 œufs
- 120 g de beurre
- 60 g de pépites de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- 1 orange bio (zeste et jus)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
Étape 1 : Préparer l’orange
Commencez par laver l’orange. Prélevez le zeste, en prenant soin de ne pas enlever la partie blanche. Mixez le zeste pour le réduire en poudre, puis pressez le jus de l’orange dans un verre.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et mélangez bien. Incorporez le jus d’orange à la préparation.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez le miel et fouettez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, la cannelle et la poudre de zeste d’orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enfin, incorporez les pépites de chocolat noir.
Étape 4 : Cuisson du gâteau
Chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé ou beurrez-le et farinez-le. Versez la pâte dans le moule et enfournez à 180°C pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez cuire 10 minutes de plus.
Étape 5 : Finition
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le saupoudrer de cacao amer ou de sucre glace, ou simplement le déguster tel quel pour une version plus saine.
Pourquoi Opter pour ce Gâteau à l’Orange Sans Sucre ?
Ce gâteau est une alternative savoureuse aux desserts classiques, offrant une option plus saine sans sacrifier le goût. Il est parfait pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre, tout en profitant des bienfaits du miel, riche en antioxydants. De plus, il peut être adapté pour les diabétiques (en prenant soin de ne pas en abuser) et les personnes sensibles au cholestérol, grâce à la possibilité de remplacer le beurre par de l’huile d’olive.
Astuces et Variantes :
Adaptation sans beurre : Remplacez le beurre par de l’huile d’olive ou de l’huile de coco pour une version encore plus saine.
Ajout de fruits : Vous pouvez également ajouter des morceaux d’orange confite ou des noix hachées pour plus de texture et de saveur.
Conservation : Ce gâteau se conserve bien pendant plusieurs jours dans un endroit frais, et peut même être congelé pour une consommation ultérieure.
En adoptant cette recette, vous vous assurez de réaliser un gâteau à l’orange délicieux, mais aussi parfaitement adapté à un mode de vie plus sain. Un parfait équilibre entre plaisir gustatif et bien-être !
