Confiture d’abricots sans sucre fait maison
Préparez-vous à plonger dans un monde de saveurs fruitées avec notre irrésistible confiture d’abricots sans sucre. Tel un chef d’orchestre, cette recette harmonise les douces notes des abricots mûrs, la fraîcheur des pommes croquantes et l’éclat citronné en une symphonie gustative qui éveillera tous vos sens. Chaque cuillerée de cette confiture faite maison vous transportera vers des vergers ensoleillés, où la pureté des ingrédients naturels prend vie dans chaque bouchée. Oubliez les conservateurs et les sucres ajoutés, et laissez-vous emporter par la douceur authentique de cette confiture d’abricots, parfaite pour égayer vos petits-déjeuners ou sublimer vos desserts les plus délicats.
Dans cette recette, imaginez-vous cueillir délicatement les abricots et les pommes fraîchement récoltées. Les cubes de fruits se mêlent dans une casserole, tandis que le jus de citron ajoute une note vive. Après une macération, les fruits cuisent doucement, créant une symphonie aromatique. La confiture révèle une texture onctueuse, prête à être transférée dans des bocaux. Laissez-la reposer, comme une œuvre d’art qui s’affine avec le temps. Préparez-vous à savourer cette confiture d’abricots sans sucre, une symphonie fruitée à déguster avec délice et à partager avec vos proches.
Recette Confiture d’abricots sans sucre fait maison:
Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Nombre de personnes : 8
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
• 1 kg d’abricots
• 500 g de pommes
• 1 citron
Préparation:
Comment faire de la Confiture d’abricots sans sucre fait maison
Tout d’abord, commencez par laver soigneusement les fruits. Idéalement, optez pour des produits bio, car nous garderons la peau des fruits. Ensuite, retirez les noyaux des abricots et coupez la pulpe en cubes. Une fois cela fait, transférez les cubes dans une casserole à fond épais suffisamment grande pour contenir tous les fruits.
Pour les pommes, épepinez-les sans les peler, puis découpez-les également en morceaux. Ajoutez ces morceaux dans la casserole avec les abricots. Pour apporter une note acidulée, saupoudrez les fruits de jus de citron. Ensuite, mélangez bien tous les ingrédients et couvrez la casserole avec un couvercle.
Laissez maintenant les fruits macérer pendant quelques heures, afin de permettre aux saveurs de se libérer progressivement. Une fois le temps de macération écoulé, transférez la casserole sur le feu et faites cuire pendant environ 40 minutes. N’oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que la préparation n’attache.
Une fois que les fruits sont cuits, vous avez le choix de conserver les morceaux de confiture pour une texture plus rustique, ou bien de tout passer au mixeur plongeant pour obtenir une consistance plus lisse. Cette décision dépendra de vos préférences personnelles.
Enfin, il est temps de transvaser la confiture dans des bocaux stérilisés. Fermez soigneusement les bocaux pour assurer une bonne conservation. Laissez-les ensuite refroidir pendant 48 heures, permettant ainsi à la confiture de prendre toute sa saveur.
Voilà, vous avez désormais votre délicieuse confiture d’abricots sans sucre faite maison ! Vous pouvez l’étaler sur des tartines, l’ajouter à des yaourts ou l’incorporer dans vos recettes préférées. Bon appétit !