Choux crème patissière chantilly

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Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ? Légères... ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere.
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Choux crème patissière chantilly

Parfois, il n’y a rien de meilleur que la simplicité, et c’est bien le cas pour le choux Chantilly. De la pâte à choux, une Chantilly maison, et c’est le bonheur assuré 🙂

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J’ai légèrement aromatisé ma crème Chantilly avec de la fève tonka, mais même sans je vous assure que ce sera délicieux.

Je vous avoue qu’on s’en met un peu partout quand on les croque, mais aucune importance 😉

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 min

Total : 55 min

Ingrédients pour environ 30 choux Chantilly :

Pour la pâte à choux :

  • 125 ml d’eau
  • 125 ml de lait
  • 4 g de sel
  • 8 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 5 œufs battus en omelette

Pour la crème :

  • 20 cl de crème liquide entière bien froide
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1/2 fève tonka (facultatif)

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