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Catégorie «tourte»

Tarte aux poires & crème de marron

Pour les amateurs de crème de marron, voici une tarte aux poires dont vous me direz des nouvelles… ! Ingrédients: 1 pâte sablée à faire la veille Pour la pâte 250g de farine 100g de sucre glace 125g de beurre à température ambiante 50g de poudre d’amandes 1 œuf 1 pincée de sel Pour la …

LA CRIQUE LYONNAISE

LA CRIQUE LYONNAISE La crique est une spécialité régionale qui se décline légèrement selon qu’on la déguste à Lyon, en Ardèche ou dans la région Stéphanoise. A l’origine, plat des canuts, (les personnes travaillant dans les soieries lyonnaises) elle s’est généralisée pour devenir un plat rapide, facile et pas cher dans les foyers lyonnais. Toutefois, …