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Catégorie «recettes»

GOULASH HONGROIS

  Le goulasch, le ou la goulache, ou la soupe de goulasch, est à l’origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulasch fait partie d’une famille de plats paysans, avec le paprikás et le pörkölt qui ont intégré la gastronomie bourgeoise au cours du XIXᵉ siècle. …

Recette Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons

Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons Crevettes sauce à la crème avec du fromage et champignons. C’est un plat facile et rapide : prêt en 15 minutes. A servir avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée), des patates douces, … ou tout simplement avec du pain, ou encore du …

Cassolettes de noix de Saint Jacques au vin blanc

Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques donnent à ces petites cassolettes une allure de repas de fête. Des champignons  aux saveurs de la mer, délicieusement relevées de vin blanc et de la crème fraiche : déjà un grand classique. Recettes pour 4 personnes Ingrédients : une vingtaine de noix de St …

Carottes confites au four

Ces carottes au four sont une heureuse alternative aux classiques carottes vichy cuites à l’eau. Voici la recette des carottes confites au four. De délicieuses carottes confites  entières à servir en accompagnement de viande ou de poisson. C’est très facile à faire et si bon ! Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie …

Poulet à la moutarde et aux champignons

Poulet à la moutarde et aux champignons un délicieux plat de poulet pour votre repas principal. Faites facilement ce délicieux plat chez vous à la maison et avec cette recette. Ingrédients: 2 blancs de poulet 220 g de champignons 1 cube de bouillon de volaille 1/2 verre d’eau 3 échalotes 2 c.à.c de moutarde 2 …

Recette Crème brûlée : la meilleure recette

Recette Crème brûlée : la meilleure recette Recette Crème brûlée : la meilleure recette Un dessert classique qu’il est très facile de faire chez soi, une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… je suis certain qu’une fois essayée, vous l’adopterez :). Personnalisez ce dessert avec du cacao en …

Recette gratin d aubergine et de tomates au pesto

source lecridelacourgette.com Recette gratin d aubergine et de tomates au pesto Aujourd’hui  j’ai choisi de vous préparer un gratin d’aubergine, bien gourmand. Avant de monter le gratin en alternant des couches d’aubergine et de tomate j’ai badigeonné celles-ci de pesto et de sauce tomate. C’est un régal et la cuisson est parfaite dans ce plat en …

RECETTE FEUILLETÉ AUX POMMES

RECETTE FEUILLETÉ AUX POMMES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée1 jaune d’œuf1 cuillère à soupe de lait1 cuillère à soupe de sucre en poudre2 pommes60 gr de beurre fondu75 de de sucre toux½ cuillère à soupe de cannelle moulue PRÉPARATION DE LA RECETTE: 1. Préchauffez le four à température moyenne : 220°C. Tapissez une …

Recette Gratin de topinambours

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de topinambours 3 échalotes 1 gousse d’ail Thym Beurre 1 brique de crème fraîche liquide Parmesan râpé Chapelure Préparation de la recette 1. Éplucher et hacher l’ail et les échalotes. Éplucher les topinambours et les couper en rondelles. 2. Dans une cocotte, faire revenir l’ail et les échalotes dans …

recette Beignets courgette aubergines

  Découvrez la délicieuse recette de Beignets courgette aubergines facile à réaliser à la maison grâce à cette fiche recette qui vous donne toutes les astuces de cuisine. Des conseils de préparation en vidéo vous accompagnent pour réussir en un tour de main votre recette de Beignets courgette aubergines. Ingrédients pour 6 personnes: 100 gr …