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Catégorie «Filet mignon»

Le filet mignon au fromage et au lard, le repas d’hiver par excellence !

Destinée aux fins gourmets et autres amateurs de plats gastronomiques, le filet mignon est un plat gourmand et léger qui se mange sans faim. Enveloppé de ses couches de fromage et de lard, savourez cette pièce de viande à la texture si moelleuse. Le filet mignon, c’est la partie la plus tendre de l’animal. Cuite …

La carbonade flamande, un plat emblématique du Nord de la France et des Flandres.

La carbonnade flamande, cuisinée à la bière, fait depuis longtemps partie du patrimoine culinaire de la Flandre, et demeure l’un des ragoûts les plus populaires. Ragoût à la Flamande Au fil des années, la recette a légèrement varié, et chaque mère de famille transmet son «secret» à ses propres enfants. Certains aiment ajouter du foie …