Cake aux framboises dessert très savoureux

Le gâteau aux framboises est très simple à réaliser et peut vous donner une grande satisfaction. L’acidité du fruit est tempérée par la douceur de la pâte, et son moelleux en fait un véritable délice. C’est un dessert adapté à toutes les occasions, vous pouvez le déguster au petit-déjeuner ou dans l’après-midi, mais il est également excellent à la fin d’un déjeuner ou d’un dîner.

Les cakes aux fruits sont bien trop souvent sous estimés, on les croit fades et sans intérêt! Pas de ça chez nous, on ne néglige rien ! Grâce cette recette simple vous allez redécouvrir la saveur du cake à la framboise qui est par ailleurs l’un des fruits les plus faibles en calories et l’un des plus riches en vitamines,  nous allons préparer notre cake framboise et son glaçage sucré.

Recette Cake aux framboises dessert très savoureux:

Comment préparer le Cake aux framboises

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

Pour le cake

  • 200g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 125 g de framboises
  • 4 œufs

Pour le glaçage

  • 30 g de jus de citron
  • 200 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf

Préparation:

Comment préparer le Cake aux framboises

Préchauffez le four à 180 °C et faite fondre le beurre au micro-ondes. Tapissez votre moule à cake de papier sulfurisée et badigeonnez avec un peu de beurre fondu. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine, la levure et le sel.

Incorporez le beurre et les framboises en remuant délicatement. Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 45 minutes. Battez le blanc d’œuf et le sucre tout en ajoutant progressivement le jus de citron.

Sortez le gâteau du four, démoulez-le et laissez refroidir sur une grille. Glacez à l’aide d’une palette, ajoutez quelques framboises par-dessus et laissez sécher une heure à l’air avant de mettre au réfrigérateur.

Cet article a été publié le août 28, 2019 11:23