fbpx
Plats Recettes de noel

Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras

Annonce
N'hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux :)

C’est une recette simple et très parfumée qui épatera vos convives. Ce délicieux plat peut se préparer à l’avance, et la viande réchauffée dans la sauce, c’est juste à tomber! Vous cherchez une recette de filet mignon pour les fêtes de fin d’année ? Une viande avec du foie gras dans votre table. Vous allez être submergé par toutes ces délicieuses saveurs.

===================================
Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ? Légères... ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere.et quelques conseils de jardinage
===================================
Rejoignez Nous Sur Facebook:

Voici un nouveau plat festif. On peut bien sûr prendre des cèpes frais ou surgelés et recycler un reste de terrine de foie gras, c’est vous qui voyez!

Annonce

Un filet mignon, des cèpes, de la crème, du foie gras, un bouillon de veau, des échalotes, de cognac, du sel, du poivre et place à la préparation de votre plat de Noël. Encore un plat de fêtes.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

– 2 filets mignons de porc moyens (environ 500 g chacun)
– 1 noix de beurre
– sel, poivre
Pour la sauce:
– 20 g de cèpes séchés
– 2 échalotes
– 20 g de beurre
– 5 cl de cognac
– 20 cl de fond de veau (ici 2 cc de fond de veau en poudre reconstitué – avec 20 cl d’eau de trempage des cèpes filtrée)
– 150 g de foie gras
– 20 cl de crème fraîche liquide
– sel, poivre


N'hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux :)
Rejoignez Nous Sur Facebook:

Nous vous invitons a télécharger notre application pour android elle est gratuite : Toutes recettes