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fruits de mer

CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES

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Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ? Légères... ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere.et quelques conseils de jardinage
Tout savoir sur le Guide De Synergie Alimentaire pdf Avis et Critique: Guide De Synergie Alimentaire
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Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques donnent à ces petites cassolettes une allure de repas de fête. Des minis cocottes gratinées aux saveurs de la mer, délicieusement relevées de vin blanc et de moutarde : déjà un grand classique.

Pour réaliser la recette, suivez les étapes :

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Il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson.

PRÉPARATION 30 Min

CUISSON 20 Min

INGRÉDIENTS: (6 PERSONNES)

3 échalotes
60 g de beurre
40 g de farine
10 cl de vin blanc
50 cl de lait
1 c.à.s de moutarde à l’ancienne
½ bouquet d’estragon
12 noix de saint-jacques
12 crevettes décortiquées
2 c.à.s de chapelure
Sel
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