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Recettes de noel

Bûche façon forêt noire

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Bonjour à tous !! Voilà une délicieuse bûche forêt noire très facile à faire réalisée avec ma génoise moelleuse et inratable qui se prépare en un tour de main ! Un classique de la pâtisserie française l’indémodable fôret noire déclinée en bûche. pour le grand bonheur des amoureux de ce dessert, j’ai nul besoin de vous détailler de quoi elle se compose.

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Voici une savoureuse recette de bûche inspirée de la forêt noire. Un régal pour toute la tablée. La réalisation de cette bûche ne présente aucune difficulté majeure.

J’ai toujours aimé la forêt noire , qu’elle soit en forme ronde , rectangulaire ou en version roulée , ce gâteau reste un des préférés de la famille!

Ingrédients pour 8 personnes

Pour le gâteau roulé :

– 4 œufs
– 120 gr de sucre en poudre
– 100 gr de farine
– 20 gr de cacao van houten

Pour la garniture :

– 1 boite de cerise
– 1 bouchon de kirsch
– 40 cl de crème fleurette à 30% de matière grasse
– 30 gr de sucre glace
– 2 sachets de chantifix (fixateur pour que la chantilly reste bien ferme)
– Des copeaux de chocolat
– ++ Décorations en sucre, paillette etc.

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