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Recettes de noel

BURGER DE FOIE GRAS AU CONFIT DE FIGUES ET NOIX

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Pour les fêtes, rien de plus sympa que le foie gras ! Mais il existe plein de façon de le cuisiner autrement que de façon classique sur un toast.

Nous vous proposons aujourd’hui une version originale : les mini burger au foie gras et figues !

C’est une recette 100% maison car vous allez apprendre à faire les pains burger vous même.

Facile, Plat de fête

Temps de préparation: 45 min

Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients:

Pour les petits pains

  • 250g de farine
  • 9 cl d’eau
  • 6 cl de lait tempéré
  • 1 jaune d’œuf
  • 25g de beurre
  • 10g de sucre en poudre
  • 1 c à s de graines de sésame
  • 1 c à c de levure déshydratée

Pour la garniture

  • 300g de foie gras de canard
  • 1 pot de confit de figues
  • 2 oignons
  • 2 c à s d’huile de noix Sélection Cauvin
  • 1 c à s d’huile de pépins de raisin Cauvin
  • Vinaigre balsamique bio Cauvin
  • Fleur de sel
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