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RISOTTO ROYAL

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Royal ? Mais pourquoi royal … Parce qu’il y a pleins de produits nobles dedans.

Un risotto classique (monté au beurre doux et au parmesan), cuisiné avec un bouillon de crustacés et coquillages parfumé au safran, paprika fumé, piment d’Espelette,

servi avec de la joue de lotte, des noix de Saint Jacques et des gambas juste snackées.

Grâce au magazine Marmiton, j’ai appris que le safran était aphrodisiaque !

Moi qui avait complètement fait l’impasse sur le gingembre, chocolat et autres huîtres pour l’occasion.

Un plat de Saint Valentin très parfumé … Si comme moi, vous êtes adeptes du risotto sous toutes ces formes, lancez-vous !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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