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Le pain gâteau de ma grand mère

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Le pain gâteau c’est encore un truc typique du Nord, ce n’est pas du pain, ce n’est pas un gâteau … et oui, c’est entre les 2 !

Tout d’abord, la levure utilisée ici est de la levure fraîche de boulangerie et non de la levure chimique, en fait c’est une pâte levée sucrée drôlement bien améliorée !

La pâte reste vraiment liquide, comme celle d’un gâteau !

On peut le déguster pour le goûter ou le petit déjeuner avec du bon beurre et de la confiture maison dessus et un bol de chocolat chaud.

On peut le préparer le soir dans le but de n’avoir plus qu’à le cuire ce matin au réveil.

Un délicieux pain gâteau, économique et délicieux. Comme une recette de grand-mère.

Ingrédients:

– 500 g de farine T45
– 4 oeufs
– 70 g de beurre fondu
– 15 cl de lait
– 50 g de sucre
– 20 g de levure fraîche de boulangerie
– 1 cc de sel

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