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Tajine de poulet aux olives et citron confit

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Ingrédients pour 3 personnes

650g de poulet ( pour moi 2 pilons et 2 hauts de cuisse)
1 gros oignon
2 gousses d’ail écrasées
une càc de paprika
1 càc de gingembre
une càc de curcuma
sel/poivre
citron confit
huile d’olive
persil/coriandre
une pincée de pistil de safran
eau

olives vertes

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