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Tartes

La tarte brésilienne de Belgique..

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Pus communément appelée ” la brésilienne “, cette tarte est extrêmement simple à réaliser.

Ingrédients:

pour un moule de 24/35 mm :

La pâte levée :

300 gr de farine tamisée
150 gr de beurre en parcelles
20 gr de levure fraîche
1 oeuf
6 cl de lait tiède
2 c. à s. de sucre semoule

La crème pâtissière :

500 ml de lait entier
4 jaunes d’oeufs
40 gr de maïzena
80gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé ( à la place, j’ai mis 1 c. à c. d’arôme de vanille )

Pour le montage :

40 cl de crème entière
40 gr de sucre glace ( j’en ai mis plus )
100 gr de brésilienne.

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