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Recette santé : le cookie géant au nutella maison qui rend fou les enfants

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Vous êtes friands de cookies mais vous vous en privez parce que vous devez respecter votre régime alimentaire ?

Admettons-le, les cookies c’est super bon, mais généralement pas très healthy.

On vous propose une recette gourmande adaptée à un style de vie sain.

Cookie géant au Nutella « maison »

Ingrédients :

¼ tasse d’huile de coco, fondue
½ tasse de sucre de canne non raffiné
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 + ¼ tasse de farine de blé blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un mélange à parts égales de farine de châtaignes et de farine de riz, le résultats est plus digeste et très bon au goût)
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel de mer
½ à 1 tasse de pépites de chocolat noir
½ tasse de noix hachées
350 g de Nutella fait maison (recette ci-dessous)

Pour le Nutella fait maison

170 g de purée de noisettes
120 g de chocolat noir
10 cl de lait d’amande
1 cuillère à soupe de miel
½ cuillère à café de cannelle

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