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Quiche

Reblochon en croûte surprise

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Un gros gâteau qui renferme un mystérieux reblochon farci, c’est une préparation idéale pour le réveillon !

Reblochon en croûte surprise

Ingrédients :

  • 1 reblochon fait à cœur
  • 100 g de lardons
  • 100 g de fondue d’oignons
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200℃.

  2. Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur. Le farcir de compotée d’oignons, et de lardons grillés. Assaisonner et refermer.

  3. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Poser dessus le reblochon.

Entailler plusieurs fois la pâte à l’aide d’un couteau et enfermer le reblochon farci avec les morceaux de pâte feuilletée en soudant bien.

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